Rezept: Brokkoli-Kichererbsen-Pasta mit Sesam.

Ich mag es gerne, wenn Dinge schnell gehen, wenn ich koche – also meis­tens. Manch­mal habe ich auch irre wenig zu tun, dann stehe ich auch gerne mal stun­den­lang in der Küche herum. In den letz­ten paar Tagen war das dank Prü­fungs­phase nicht so wirk­lich der Fall, zudem habe ich alles in mich rein­ge­stopft, was einen […]

Rezept: Gefüllte runde Zucchini mit Couscous und Feta.

Ich habe mal wie­der geges­sen und es war noch hell genug, um das Ganze in Szene zu set­zen. Im Super­markt habe ich neu­lich diese runde Zuc­chini gefun­den und dachte mir sofort: Die möchte ich sofort ausch­nei­den, aus­höh­len, fül­len und essen. Das klingt etwas schräg, aber ich habe ges­tern auch die letzte Folge der vier­ten Han­ni­bal-Staf­fel […]

Rezept: Chia-Kokos-Pudding mit frischem Obst.

Falls ihr Euch nicht daran stört, dass Euer Früh­stück nach Frosch­laich aus­sieht und ihr auf Kokos steht, ist die­ses Rezept ver­mut­lich genau Euer Ding: Chia-Kokos-Pud­ding mit fri­schem Obst. (Essen anprei­sen: kann ich.) Das erste Mal hörte ich vor zwei, drei Jah­ren etwas von Chi­a­sa­men, als sie als so genann­tes Super­food ange­prie­sen wur­den: Sie ent­hal­ten wohl einen […]

Rezept: Sommerliches Getränk mit Beeren und Zitronen.

Heute schrieb ich dem Mann, er möge doch bitte einen Zitro­nen­saft mit­brin­gen, ich hätte eine Idee für ein »som­mer­li­ches Getränk«. Das war der genaue Wort­laut und ver­mut­lich bin ich über Nacht in die Rolle eines Wer­be­tex­ters geschlüpft und rede bis ans Ende mei­ner Tage so. Die Idee kam mir, als ich mit mei­ner ehe­ma­li­gen Kol­le­gin in […]

Rezept: Smoothie Bowl aus verschiedenen Beeren.

Ich treffe auf Ins­ta­gram seit neu­es­tem immer wie­der auf Smoot­hie Bowls. Eigent­lich fand ich es immer voll albern, mir einen Smoot­hie zu machen und anstatt ihn zu trin­ken in einen Tel­ler zu geben und anschlie­ßend mit einem Hau­fen Kram zu löf­feln. Aber bevor man urteilt, soll man es ja immer min­des­tens ein­mal aus­pro­biert haben – […]

Rezept: Vegane Brokkolicremesuppe ohne Sahne.

Es war so: Ich hatte noch Brok­koli und sonst nichts, und so ergab es sich, dass ich eine vegane Brok­ko­li­creme­suppe kochte. Ich liebe Creme­sup­pen, aller­dings haut man in diese meis­tens ja auch noch einen Hau­fen Sahne, die ich aller­dings nicht da hatte – und so ergab es sich, dass ich das Ganze ohne Sahne aus­pro­bierte. […]

5 vegane Party-Snacks aus dem Ofen.

(So. End­lich bin ich auch mal bei Lis­ti­cles ange­kom­men.) Als Vega­ner ist es nicht immer ein­fach auf Par­tys – das ist das erste, was mir auf­ge­fal­len ist; weder für sie selbst noch für die Art von Gast­ge­ber, die gerne dar­auf ach­ten, dass alle mit der Essens­aus­wahl glück­lich sind. Meis­tens bekommt man Roh­kost mit Dip, Obst […]