Rezept: Brokkoli-Kichererbsen-Pasta mit Sesam.

Ich mag es gerne, wenn Dinge schnell gehen, wenn ich koche – also meis­tens. Manch­mal habe ich auch irre wenig zu tun, dann stehe ich auch gerne mal stun­den­lang in der Küche herum. In den letz­ten paar Tagen war das dank Prü­fungs­phase nicht so wirk­lich der Fall, zudem habe ich alles in mich rein­ge­stopft, was einen […]

Rezept: Vegane Bolognese ohne Tofu.

Nor­ma­ler­weise bin ich es, die Rezepte ab und an gerne mal vega­ni­siert, die­ses Mal trägt der Mann Schuld an die­sem Gericht: vegane Bolo­gnese ohne Tofu, dafür mit roten Lin­sen. (Für die »Warum müs­sen Vege­ta­rier immer über­all Tofu reinmachen«-Fraktion.) Das Rezept hat er irgend­wie auf Chef­koch gefun­den, ich glaube, weil er gerade ein Fai­ble für rote […]

Rezept: Veganes Basilikum-Pesto mit Zucchini-Nudeln.

Ja, manch­mal geht’s ein­fach mit mir durch und dann hätte ich gerne Sachen für die Küche. Es kommt sel­ten vor, aber es pas­siert – liegt wahr­schein­lich am Hör­sturz. Jeden­falls wollte ich schon län­ger einen Spi­ral­schnei­der haben (wäre ein Ent­saf­ter nicht so teuer, wäre es die­ser gewor­den), mit dem ich ein­fa­che Gemüse-Spa­ghetti zube­rei­ten kann.  Und siehe da: […]

Rezept: Selbstgemachte Gnocchi in Tomatensoße.

Als ich noch in mei­ner ers­ten WG gewohnt habe, hatte ich jeden Don­ners­tag abwech­selnd mit mei­nem ehe­ma­li­gen Mit­be­woh­ner U. und einem wei­te­ren Freund zusam­men gekocht. Ich wollte ein­mal groß mit selbst­ge­mach­ten Gnoc­chi in Toma­ten­soße auf­trump­fen, aller­dings zer­fie­len diese halb im Topf und sahen anschlie­ßend mehr wie Baby­brei als Gnoc­chi aus. Die Jungs haben’s trotz­dem tap­fer […]